Gastromarketing , 3 pequeños tips.
El sector de la hostelería es sin duda uno de los más competitivos, por lo que si queremos destacar y ser la opción elegida toca agudizar mucho el ingenio y nutrirnos de nuevas tendencias y las mejores estrategias de marketing.
Para ello es fundamental conocer las tendencias y demandas para luego adaptarlas con nuestro toque personal ( en base a la esencia de nuestra marca) a los distintos canales de comunicación que utilicemos dentro del mensaje que transmitimos.
Si nos centramos en algunas de las que más peso tienen en la actualidad , serían:
1.Free. Out Residuos.
Todas las medidas que pongas en esta línea serán más que bien recibidas por tus clientes y potenciales clientes. La reducción de basura y el uso de utensilios biodegradables es fundamental que lo integres en tu gastromarketing. Además, una costumbre arraigada ya en muchos hogares, se expande a HORECA que se une al movimiento de cocinar con sobras.
2. Trazabilidad y Bioseguridad
Sea un cambio por las tendencias generales o por las rutinas asumidas durante la pandemia, cada vez es más frecuente el trabajar el concepto » deliveroo»
En este sentido si somos capaces de comunicar de forma fiable las medidas de trazabilidad y gestión del proceso, lo tenemos hecho. El cliente necesita confianza. Sería una muy buena opción en este sentido la incorporación de un sello de seguridad/calidad de forma personalizada en el packaging . Se puede hacer de forma tan simple como con una pegatina de sellado.
Con ellas se podría trabajar también para que con su apertura, aparezca un código de registro para la web ( acumulación de puntos , regalos / merchandaising personalizado de la marca… ). Fidelizar y captar leads. Esa es la clave.
3. Geolocalización y Proximidad
Cuanto más trabajemos esta parte mejor nos irá. Las búsquedas y más si son guiadas por recomendaciones están cada día más al alza. Trabajemos sobre ellas. Sobre los principales portales ( hablaremos de ello en próximos post) e irá bien. Una estrategia buena de marketing en esta línea se basa cada vez más en la generación de la comunidad.
No olvidemos que lo queremos todo aquí , ahora y cada vez más a última hora.
Si nos centramos ya más en neuromarketing, el tener listas personalizadas es fundamental. Nos ayudará a personalizar, dar valor y carisma a nuestro espacio e incluso no olvidemos que en nuestros packacking podemos incluirlas con un QR para la degustación en casa 😉